СОСТАВ
  1 батон
  3 крупные картофелины
  1 небольшая морковка
  2 яйца
  соль
  перец
  6 стол ложек сметаны или майонеза
  2 стол лож кетчупа
  чеснок

Картошку натереть на крупной терке, морковку - на средней.
Вбить два яичка, посолить, поперчить.

Порезать батон.
Готовую картофельно-морковную смесь положить на ломтик батона, приплюснуть легонько рукой, и жарить на сковородке в небольшом количестве подсолнечного масла.

Сначала с той стороны, где смесь, потом аккуратно перевернуть и жарить с обратной стороны.

Отдельно смешать 6 стол ложек сметаны (или по желанию - майонеза или мягкого творога) и 2 стол ложки кетчупа.
Добавить по вкусу натертый чеснок (у меня ушло 3 зубчика).
Эту смесь выкладывать на еще горячие бутерброды.

Готово.