Похоже, он умышленно вас обманывает, поэтому словесно ничего не докажете. Такому нахалу можно что-то доказать, если предъявить документы. То есть, сначала вам нужна оценка состояния сооружений, делают ее например, здесь: https://sud-ocenka.ru/ocenka-sooruzhenija/  И как получите заключение, показываете его заказчику, и он уже никак не выкрутится.